Salmone selvaggio In tartare, crudités di verdure e lime | Menù | | 19,00 € |
Scarola ripassata, hummus e pesto di olive taggiasche | Menù |  | 17,00 € |
Bufala in carrozza, pesto alla genovese e maionese al pomodoro | Menù |  | 19,00 € |
Gazpacho, felafel, cipolla in carpione e maionese agli agrumi | Menù |  | 16,00 € |
Tra una parmigiana ed una moussaka (Medea since 2019) | Menù |  | 20,00 € |
Il passatello (con Parmigiano 36 mesi) in brodo | Menù |  | 16,00 € |
Faraona, crema di peperone, cavolo nero e salsa al vino rosso e cioccolato | Menù | | 26,00 € |
Lingua, viaggio tra la Pianura Padana e il Giappone | Menù | | 25,00 € |
Bavetta di manzo, cicoria, spuma di patate e gel di melograno | Menù | | 26,00 € |
Baccalà, cime di rapa, “bagna freida” e cialda di sesamo nero | Menù | | 26,00 € |
Cavolfiore laccato al miele, spuma di cavolfiore affumicata e polvere di alloro | Menù |  | 22,00 € |
Gin tonic | Cocktail | | 10,00 € |
Gin Tanqueray Ten 47,3° | Cocktail | | 12,00 € |
Spritz | Cocktail | | 8,00 € |
Negroni | Cocktail | | 12,00 € |
Pirlo | Cocktail | | 8,00 € |
Americano | Cocktail | | 10,00 € |
Acqua | Caffetteria | | 4,00 € |
Coca Cola | Caffetteria | | 5,00 € |
Caffè | Caffetteria | | 2,00 € |
Caffè macchiato | Caffetteria | | 2,30 € |
Caffè decaffeinato | Caffetteria | | 2,20 € |
Caffè orzo | Caffetteria | | 2,00 € |
Caffè ginseng | Caffetteria | | 2,00 € |
Caffè corretto | Caffetteria | | 2,50 € |
Sherry Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years | Vini dolci al calice | | 9,00 € |
Zibibbo liquoroso Balanubi | Vini dolci al calice | | 5,00 € |
Amari | Distillati al calice | | 6,00 € |
Whisky Laphroaig 10 Years 40° | Distillati al calice | | 8,00 € |
Rhum Bally Ambré 45° | Distillati al calice | | 8,00 € |
Grappa bianca | Distillati al calice | | 7,00 € |
Grappa barricata | Distillati al calice | | 10,00 € |
Soufflé al cioccolato, crumble salato al cacao, caramello salato e passion fruit | Dessert | | 9,00 € |
Zabaione, gelato al caffè e meringa alla cannella | Dessert | | 9,00 € |
Delizia di mele, fava di tonka servita con crema inglese al cardamomo | Dessert | | 9,00 € |
Panna cocca, lamponi, crumble di frolla e gel al lime | Dessert | | 9,00 € |
Menù Degustazione - “Il gusto che non c’era” | Degustazione | | 60,00 € |
Menù Degustazione “L’orto” | Degustazione | | 60,00 € |
Menù Degustazione “Medea” | Degustazione | | 60,00 € |